DIP
Puré de berenjenas
4 porciones
2 berenjenas
1 cta de pimentón dulce
2 cdas de queso para untar(descremado)
1 diente de ajo
Jugo de 1 limón
3 cdas de ac. de oliva
Sal
Pimienta
Cocinar en horno moderado las berenjenas durante 40 a 45 minutos, retirara del horno, dejar enfriar y pelar.
Introducir la pulpa de la berenjena en el vaso de la procesadora, el queso de untar, el jugo de limón, el diente de ajo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
Procesar hasta obtener una crema lisa.
Cortar el tomate en cubos aderezar con el ac.de oliva, sal y pimienta y acondicionar sobre el puré.
lunes, 1 de diciembre de 2008
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario